| 종류 |
특성 |
용도및기능 |
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가는정백당
(하얀설탕) |
흰색의 설탕으로 순도가 99.8% 이상인 제품으로 설탕제품의 주종을 이룸 |
가정용, 제빵, 제과, 음료용 |
황백당
(갈색설탕) |
황갈색의 설탕으로 당도 97% 이상인 제품 |
주로 제과용으로 사용 |
삼온당, 정제삼온당
(흑설탕) |
흑갈색의 설탕
가는정백당과 황백당을 생산한 후 최종적으로 생산되는 설탕 |
약식, 약과, 수정과, 호떡 등에 사용 |
| 쌍백당 |
가는정백당보다 입자를 크게한 설탕 (800 - 1,500㎛) |
실수요자 요구에 의해 주문생산
고급제과용, 표면 코팅용, 솜사탕 |
| 콜라당 |
흰색결정으로 색도 및 순도가 가장 좋다 |
청량음료용 |
| 미세당 |
가는정백당을 체별한 가는 입자의 설탕 |
커피믹스, 프리믹스 |
| 미분당 |
미세당보다 입자가 더 작은 흰색설탕으로 당사의 특유공법에 의해 생산되는 제품 |
제빵, 제과용 크림, 프리믹스 |
| 분당 |
가는정백당을 물리적으로 분쇄한 가장 입자가 작은 흰색설탕 |
아이스크림, 껌, 제빵제과용 크림 |
고화방지
미분당 |
분당에 굳는 것을 방지하기 위해 전분을 첨가한 제품 |
제과용 크림, 프리믹스 |
| 슬림스틱 |
1회용에 적합한 소포장 한 제품 |
호텔, 항공기내, 카페, 외식업체 |
| 자일로슈가 |
설탕분해 억제기능으로 설탕의 체내흡수를 감소시킴 |
일반설탕 대용 |
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